Nel percorso di
Comunicare per Esistere 2015, i giornalisti e i comunicatori
dell'Associazione Internazionale Azione Borghi Europei del gusto e
dell'Associazione l'Altratavola hanno deciso di inserire Casale sul
Sile (Tv) e Marcon (Ve).
Per presentare le
iniziative di informazione, si è tenuta una serata a convivio presso
la Trattoria Ca' Nostra di Marcon , alla quale hanno partecipato le
civiche amministrazioni dei due comuni e un gruppo selezionato di
aziende, che saranno fra le protagoniste del viaggio del gusto fra il
Veneto e Milano.
Il ristorante Ca'
Nostra offre prelibati piatti a base di carne e di pesce, cucinati
secondo le più squisite ricette venete. La pizzeria con forno a
legna sforna numerose specialità, rigorosamente farcite con prodotti
biologici locali. Nel menù sono inserite sia le pizze tipiche della
tradizione italiana, come la margherita, la pizza capricciosa, la
pizza 4 stagioni e la semplice ma saporita marinara, sia nuove
variazioni di gusti e profumi, pensate per soddisfare i buongustai e
per ricercare nuove e sorprendenti combinazioni di sapori.
La serata ha
conosciuto i piatti interpretati con le eccellenze locali, ben
accompagnate dai vini della
Cantina Vecchiato di
Marcon. I formaggi 'ubriachi' del Caseificio Zanchetta di Casale sul
Sile e la focaccia della Pasticceria Linda, sono state le 'chicche'
di un incontro genuino e senza peli sulla lingua.
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